Перейти к навигации

Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учётом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания

Бурчакова, И. Ю. Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учётом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания : учебник / И.Ю.Бурчакова, С.В.Ермилова. - 3-е изд., стер.- Москва: Академия, 2018.- 384 с.- (Профессиональное образование). - ISBN 978-5-4468-7301-2. - Рекомендовано ФГАУ "ФИРО" №303 от 25.08.2017. - 1 экз

Метрология, стандартизация и сертификация в машиностроении

Зайцев, С. А. Метрология, стандартизация и сертификация в машиностроении : учебник / С.А.Зайцев, А.Н.Толстов, Д.Д.Грибанов, А.Д.Куранов. - 3-е изд., испр .- Москва: Академия, 2019.- 288 с.- (Профессиональное образование). - ISBN 978-5-4468-8114-7. - Рекомендовано ФГАУ "ФИРО" №206 от 20.06.2017. - 1 экз

Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учётом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания

Технология производства мучных кондитерских изделий

Кузнецова, Л. С. Технология производства мучных кондитерских изделий : учебник / Л.С.Кузнецова, М.Ю.Сиданова. - 11-е изд., стер.- Москва: Академия, 2018.- 400 с.- (Профессиональное образование) .- ISBN 978-5-4468-6547-5. - Рекомендовано ФГАУ "ФИРО" №762 от 26.12.12. - 1 экз.

Техническое оснащение и организация рабочего места

Лутошкина, Г. Г. Техническое оснащение и организация рабочего места : учебник / Г.Г.Лутошкина, Ж.С.Анохина. - 5-е изд., стер.- Москва: Академия, 2019.- 240 с.- (Профессиональное образование) . - ISBN 978-5-4468-8493-3.- Рекомендовано ФГАУ "ФИРО" №165 от 24.05.2017. - 1кз

Частично механизированная сварка (наплавка) плавлением

Лялякин, В. П. Частично механизированная сварка (наплавка) плавлением : учебник / В.П.Лялякин, Д.Б.Слинко. - 4-е изд., стер.- Москва: Академия, 2019.- 192 с.- (Профессиональное образование).- ISBN 978-5-4468-8455-1. - Рекомендовано ФГАУ "ФИРО" №345 от 22.09.17. - 7 экз

Технология электромонтажных работ

Нестеренко, В. М. Технология электромонтажных работ : учебное пособие / В.М.Нестеренко, А.М.Мысьянов. -15-е изд., стер .- Москва: Академия, 2018.- 592 с.- (Профессиональное образование).- ISBN 978-5-4468-7395-1. - Рекомендовано ФГАУ "ФИРО", рецензия №787 от 26.12.12. -1 экз.

Страницы

Подписка на bibl.ogk.edu.ru RSS


Main menu 2

by Dr. Radut