Перейти к навигации

Технология производства продукции общественного питания. Рыба и рыбные товары

Основное заглавиеТехнология производства продукции общественного питания. Рыба и рыбные товары
Тип публикацииКнига
Год издания2011
АвторыУсов, В. В.
Сведения об объеме320 с
ИздательАкадемия
Место изданияМосква
Авторский знакУ 76
Индекс ББК36.9
Сведения, относящиеся к названию и сведения об ответственности

учебное пособие для студентов учреждений спо / В.В.Усов

Количество экземпляров

1 экз.

Место расположения

б-ка 1 корп.

Ключ цитирования2906


Main menu 2

Dr. Radut Consulting